Perbandingan Berbagai Metode Seduh Kopi
Setiap metode seduh kopi memberikan pengalaman rasa yang unik, dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti waktu kontak air dengan kopi, suhu air, dan jenis filter yang digunakan. Berikut adalah tabel perbandingan beberapa metode seduh kopi yang populer: Metode Seduh Jenis Gilingan Waktu Seduh Umum Karakteristik Rasa Kelebihan Kekurangan Pour Over ( V60 , Chemex ) Medium-Halus 2-4 menit Rasa bersih, jernih, menonjolkan keasaman dan aroma khas biji kopi. Minim ampas karena menggunakan filter kertas. Kontrol penuh atas proses seduh, rasa yang dihasilkan sangat bersih. Membutuhkan ketelitian (rasio, suhu, teknik tuang), peralatan tambahan ( ketel leher angsa ). French Press Kasar 4-5 menit Rasa penuh (full-bodied), kaya minyak kopi, dengan sedikit ampas halus karena filter logam. Mudah digunakan, menghasilkan kopi yang kental dan pekat, tidak butuh filter kertas. Ada sedikit ampas halus, rasa bisa jadi terlalu pekat bagi sebagian orang. AeroPress Medium-Halus 1-2 menit Rasa manis, ...