Cara Mengenali Bakso Yang Mengandung Boraks


Apa itu Boraks?

Boraks, yang dikenal juga sebagai natrium tetraborat atau sodium tetraborat, adalah senyawa mineral berbentuk bubuk putih yang bertekstur seperti tepung atau kristal, dan mudah larut dalam air. Di masyarakat, boraks kadang dikenal dengan nama bleng atau pijer.

Fungsi utama boraks adalah untuk keperluan non-makanan, seperti:

⚠️ Berbahayakah Boraks?

Ya, boraks sangat berbahaya jika digunakan sebagai bahan tambahan dalam makanan dan dikonsumsi.

Boraks adalah zat kimia yang tidak dirancang untuk konsumsi manusia dan dilarang keras penggunaannya sebagai bahan tambahan pangan (pengawet atau pengenyal) oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) di Indonesia dan banyak negara lain.

Dampak Buruk Konsumsi Boraks:

Mengonsumsi makanan yang mengandung boraks, terutama dalam dosis tinggi atau secara terus-menerus, dapat menyebabkan efek buruk pada kesehatan, baik jangka pendek maupun jangka panjang:

Jangka Pendek (Keracunan Akut)Jangka Panjang (Penumpukan Boraks)
Mual, muntah, dan diare hebat.Kerusakan organ (hati dan ginjal), yang bisa berujung pada gagal ginjal akut.
Sakit perut.Gangguan kesuburan (infertilitas) pada pria dan wanita.
Sakal kepala, pusing, dan demam.Gangguan pada janin bagi ibu hamil.
Iritasi pada kulit (jika kontak langsung).Gangguan pada sistem saraf.
Dalam dosis sangat tinggi, bisa menyebabkan pingsan, kejang, bahkan kematian.Potensi memicu kanker (walaupun masih dalam penelitian).

Boraks berbahaya karena bersifat toksik (beracun) dan dapat merusak semua sel tubuh, terutama ketika menumpuk di dalam tubuh.

🧐 Ciri-Ciri Makanan yang Mungkin Mengandung Boraks:

Boraks sering disalahgunakan dalam makanan olahan seperti bakso, mi basah, lontong/ketupat, atau kerupuk untuk tujuan:

  1. Membuat tekstur sangat kenyal, padat, dan tidak mudah hancur.

  2. Memperpanjang masa simpan (tidak cepat basi/busuk) meski disimpan di suhu ruang.

  3. Membuat tampilan warna lebih mencolok atau lebih putih dari seharusnya.

Untuk melindungi diri, selalu hati-hati dalam memilih makanan dan utamakan produk yang memiliki izin edar resmi (BPOM).


- Tekstur sangat kenyal dan keras, tidak seperti bakso biasa yang lebih lembut.
- Permukaan bakso tampak mengkilap dan licin, berbeda dari bakso alami yang cenderung kusam.
- Warna cenderung lebih putih pucat, bukan abu-abu atau cokelat muda seperti bakso daging asli.
- Tidak mudah basi, bahkan bisa tahan lebih dari dua hari di suhu ruang, karena boraks bersifat pengawet.
- Aroma tidak sedap atau menyengat, kadang menyerupai bahan kimia.

⚠️ Bahaya Boraks
- Boraks adalah bahan kimia yang biasa digunakan untuk industri, bukan untuk konsumsi.
- Konsumsi boraks dalam jangka panjang dapat menyebabkan kerusakan organ dalam, seperti hati dan ginjal, serta berisiko kanker.

- Belilah bakso dari penjual terpercaya atau yang memiliki sertifikasi BPOM.
- Perhatikan tekstur dan aroma sebelum membeli atau mengonsumsi.
- Jika ragu, hindari konsumsi dan laporkan ke pihak berwenang.

Jika kamu ingin membuat infografis atau flashcard bilingual tentang topik ini, aku bisa bantu menyusunnya secara visual dan edukatif. Mau lanjut ke sana?

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Perbandingan Berbagai Metode Seduh Kopi

Image
  Setiap metode seduh kopi memberikan pengalaman rasa yang unik, dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti waktu kontak air dengan kopi, suhu air, dan jenis filter yang digunakan. Berikut adalah tabel perbandingan beberapa metode seduh kopi yang populer: Metode Seduh Jenis Gilingan Waktu Seduh Umum Karakteristik Rasa Kelebihan Kekurangan Pour Over  ( V60 , Chemex ) Medium-Halus 2-4 menit Rasa bersih, jernih, menonjolkan keasaman dan aroma khas biji kopi. Minim ampas karena menggunakan filter kertas. Kontrol penuh atas proses seduh, rasa yang dihasilkan sangat bersih. Membutuhkan ketelitian (rasio, suhu, teknik tuang), peralatan tambahan ( ketel leher angsa ). French Press Kasar 4-5 menit Rasa penuh (full-bodied), kaya minyak kopi, dengan sedikit ampas halus karena filter logam. Mudah digunakan, menghasilkan kopi yang kental dan pekat, tidak butuh filter kertas. Ada sedikit ampas halus, rasa bisa jadi terlalu pekat bagi sebagian orang. AeroPress Medium-Halus 1-2 menit Rasa manis, ...
Read more

"Fajar Pertama di Dunia Blok: Petualangan Survival Minecraft Dimulai"

Image
  Minecraft: Kanvas Kreativitas Tak Terbatas di Dunia Blok Minecraft bukan sekadar permainan; ia adalah sebuah fenomena global, sebuah dunia kotak-kotak yang menjadi kanvas bagi jutaan imajinasi. Dirilis pertama kali oleh Markus "Notch" Persson pada tahun 2009, game ini telah berevolusi menjadi salah satu game terlaris sepanjang masa, melampaui 300 juta kopi penjualan di berbagai platform. Apa yang membuat game dengan grafis yang sederhana ini begitu dicintai? Jawabannya terletak pada konsep sandbox (bak pasir) dunia terbuka yang nyaris tanpa batas . Pemain dilempar ke dalam dunia yang luas, yang terus dihasilkan secara prosedural, dan tidak diberi instruksi pasti. Kebebasan inilah yang menjadi kekuatan utamanya—Anda adalah arsitek, penjelajah, penambang, petani, dan petualang, semua dalam satu paket. Panduan Dasar Bertahan Hidup: Mode Survival Bagi pemula, mode Survival adalah pintu gerbang menuju petualangan sejati. Di sini, Anda harus berjuang untuk hidup melawan monst...
Read more

Kunci Sukses Menghafal Kosa kata Bahasa Inggris

Image
  Kunci sukses menghafal kosakata bahasa Inggris terletak pada konsistensi , penggunaan dalam konteks , dan metode pengulangan yang efektif . Menghafal kosakata bukanlah sekadar mencatat dan membaca daftar kata, melainkan proses memasukkan kata ke dalam memori jangka panjang agar bisa digunakan secara otomatis. Berikut adalah kunci-kunci sukses menghafal kosakata Bahasa Inggris yang bisa Anda praktikkan: 1. Belajar dalam Konteks (Gunakan dalam Kalimat) Ini adalah kunci paling penting. Otak kita lebih mudah mengingat informasi yang memiliki makna dan terhubung dengan sesuatu yang nyata, bukan sekadar daftar kata: Buat Kalimat: Setiap kali menemukan kata baru, segera buat setidaknya satu kalimat sederhana yang menggunakan kata tersebut. Ini membantu Anda memahami arti dan cara penggunaannya yang tepat. Membaca & Menonton: Pelajari kata-kata baru dari buku, artikel, film, atau lagu berbahasa Inggris. Mendengar atau membaca kata dalam konteks aslinya akan membuatnya lebih mudah ...
Read more